Ce Champagne élaboré à partir de 100% Pinot Noir, symbolise tout
le caractère du Pinot Noir provenant de nos crus
historiques.
Une cuvée idéale pour un apéritif ou accompagnée d'une viande blanche.
Description
Œil :
Robe jaune profond aux reflets dorés. Effervescence vive et persistante.
Nez :
Le premier nez est puissant et expressif sur des notes de fruits rouges (cassis, framboise). A l'ouverture, sont perçues des notes plus subtiles et fraîches, mêlant eucalyptol et épices.
Bouche :
L'attaque en bouche est juteuse et gourmande (fruits jaunes) qui octroie une belle sapidité. La finale est ponctuée par des notes briochées.
Terroir majoritaire : Monthelon, Mancy et Chavot-Courcourt
Assemblage : 100% Pinot Noir
Vieilli sur lie : pendant plus de 2 ans
Disponible en Bouteille (750ml) en dosage : Brut
Alcool : 12 % Vol
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