es vignes sont cultivées par nous, vignerons de père
en fils depuis le début du 19ème siècle. Les raisins issus de notre
vignoble sont pressés et vinifiés au sein d'une union de vignerons.
Le vieillissement et la champagnisation sont réalisés dans nos
caves et celliers.
Afin de maintenir la continuité de la qualité, Denis
FREZIER incorpore à l'assemblage 25 à 35 % de vins de réserve.
Les Champagnes Brut Denis FREZIER vieillissent en
cave un minimum de 3 ans sur lies, bien plus longtemps que ne
l'exigent les règles de l'appelation (15 mois).