Een Blanc de Noirs Champagne met karakter
Deze champagne, gemaakt van 100% zwarte druiven, symboliseert alles
het karakter van Pinot Meunier en Pinot Noir uit onze jaargangen
historisch.
Een ideale cuvée voor het aperitief of bij wit vlees.
Fles Champagne terroir noir - Brut - 26.90 €
uitverkocht
Beschrijving
Oog :
Zeer fraaie goudkleur, met diepe weerschijn.
Neus :
Bij de eerste neus overheersen de gedroogde vruchten (hazelnoot, praliné en amandel). Deze aroma's verenigen zich met die van roze pompelmoes (pomelo), zachte kruiden (kaneel) en gele vruchten, zoals perzik, abrikoos en mirabel. We herkennen ook enkele toetsen van zeer tere witte bloemen, die aan fresia's doen denken..
Mond :
De fraaie "mache" wordt gekenmerkt door het evenwicht tussen de wijnmaterie en de frisheid ervan, afkomstig van een krijtachtige sensatie eigen aan de terroir van de Champagnestreek. De finale met zijn gedroogde vruchten (hazelnoot) ondersteunt de elegantie en complexiteit van de wijn.
